距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员8043:好评
酒店的服务态度真好!!现在服务员真难啊,花二百块钱就把真把自己当上帝了,数落人就算了,动不动给个一分差评啥的,一百块你想住一千的酒店标准啊,就前台服务员的态度都得给个赞!鄙视下那些刁难人,没有契约精神的“上帝”
会员2087:好评
酒店设施一般,但是性价比高,出行转机还是比较合适的,前台服务员郑女士态度非常好,百问不厌,司机张富全一路讲解推荐,帮拿行李,两位值得夸奖,下次一定推荐朋友入住
会员9853:好评
非常满意的一次入驻。这是在北京机场附近住的第五家酒店,总体感觉最好。接机很快,接机的服务人员态度也都很友好。客房服务员乔胜伟特别值得赞,帮我们拿行李到房间,开好空调,做得非常专业到位。,房间很大,卫生条件很好,特别是晚上和早上可以基本不出酒店就能吃上可口的餐食,而且价格不贵。